Марка Carlo Luca della Quercia была основана членами семьи Илларио в 1997 году и названа в честь фамильного поместья Della Quercia (с ит. – «в дубраве»), находящегося между Валенцей и Пьемонтом. Поэтому и фирменным знаком марки Carlo Luca della Quercia стал дубовый листок. С 1997 года домом управляют представители третьего поколения семьи Илларио – братья Карло и Джан-Лука.

Ювелирный Дом Illario был основан в 1917 году в Валенце двумя братьями Карло и Виченцо Илларио. Обучаясь ювелирному искусству в Париже и работая в мастерских Cartier и Van Cleef&Arpels, братья создали собственную ювелирную компанию под названием Carlo Illario. Одним из главных мотивов украшений стали фантастические цветы и змеи.

В 50-х годах было создано самое известное украшение фирмы Carlo Illario – браслет-змея, впоследствии, ставший визитной карточкой дома, с 1955 года появились украшения с эмалью, в том числе эмалевые змеи.

В 70-х одним из постоянных клиентов дома стал султан Брунея.

Дом Carlo Luca della Quercia создает всего 150-200 украшений в год и не стремится к увеличению производства и тиражированию, предпочитая каждый раз создавать что-то новое. Именно поэтому у братьев не существует ювелирных коллекций как таковых. Некоторые идеи воплощаются всего нескольких раз, другие – существуют десятилетиями. К последним – относятся браслеты-змеи. Их необыкновенная пластичность по-прежнему обеспечивается двумя золотыми пружинами, скрытыми в конструкции.

Среди любимых драгоценных камней Джан-Лука Илларио называет рубины и сапфиры необычной огранки или резные.